えんがわ寿司の材料

・・・この前、ブログにアップした弁当の原料を見てみたところ･･･、
　

　
・・・知りませんでした。えんがわって“牛タン”が原料なんですね。（爆）
それにしても、味噌漬けもしば漬けも食べた記憶はないんですが・・・。